Nhắc đến “Cái quạt mo” có lẽ người nghe sẽ đinh ninh đó là câu chuyện dân gian nhưng giờ đây tên gọi này là một thương hiệu gạo xuất xứ từ mảnh đất Thăng Bình. Điều thú vị của sản phẩm không chỉ được nhận diện qua tên gọi mà còn được gói ghém trong ý tưởng. Dù mới tiếp cận thị trường nhưng chất lượng và sự độc đáo đã giúp gạo “Cái quạt mo” thuyết phục lượng lớn khách hàng.

 

Gạo “Cái quạt mo” được thiết kế lạ mắt trong từng sản phẩm

Năm 2019, với mong muốn tạo ra một sản phẩm mới từ nông nghiệp, anh Trần Hữu Tịnh - Giám đốc HTX nông nghiệp thanh niên Thăng Bình cùng cộng sự tại HTX quyết định xây dựng mô hình sản xuất gạo theo hướng hữu cơ.

Anh Trần Hữu Tịnh chia sẻ, “Cái quạt mo” là tên tôi đã suy nghĩ từ rất lâu. Bởi lẽ, Việt Nam là đất nước có truyền thống lúa nước lâu đời và thường được gắn kết trong những câu tục ngữ, ca dao hay cả các câu chuyện dân gian; trong đó có câu chuyện “Thằng Bờm có cái quạt mo”. Tôi hy vọng với tên gọi này không chỉ tạo sự gần gũi giữa người tiêu dùng và sản phẩm mà hứa hẹn sẽ mang thương hiệu của mình vươn xa, câu chuyện dân gian cũng sẽ trường tồn theo thời gian. 

Theo đó, mô hình canh tác được trải rộng hiện nay gần 45 ha trên các cánh đồng tại các xã Bình Nguyên, Bình Đào, Bình Sa … Tập trung tại các cánh đồng ven sông Trường Giang và các vùng đất bị bỏ hoang, khó canh tác. HTX nông nghiệp thanh niên huyện Thăng Bình triển khai với việc thuê đất của người dân ở các địa phương này.

 

Mạ non được gieo trong môi trường riêng trước khi mang đi cấy

Ban đầu, vừa canh tác, vừa thí nghiệm, HTX nông nghiệp thanh niên huyện Thăng Bình cũng gặp không ít khó khăn như thời tiết thay đổi thất thường, đất nghèo dinh dưỡng, thiếu nguồn nước tưới…Tuy nhiên, với phương châm hướng đến là sản xuất gạo sạch, an toàn, HTX áp dụng quy trình VietGAP trong sản xuất. Gạo được sản xuất theo tiêu chuẩn sạch từ các khâu: làm đất, gieo sạ, phòng trừ sâu bệnh, thu hoạch và xử lý sau thu hoạch. Giống, phân bón và các dưỡng chất cũng theo tiêu chuẩn VietGAP, chú trọng giảm thiểu việc sử dựng thuốc bảo vệ thực vật nhằm đảm bảo an toàn sức khỏe người sản xuất và người tiêu dùng, đồng thời bảo vệ môi trường.

Hiện tại, thương hiệu gạo “Cái quạt mo” có 4 sản phẩm chính gồm: Gạo lứt đỏ, gạo lứt đen, gạo ST - 24, nếp Hương Lân - đặc sản ven sông Trường Giang. Các sản phẩm này đã có mặt ở hầu khắp các chợ, siêu thị trong và ngoài tỉnh.

“Thời gian tới, bên cạnh các loại gạo đã có mặt trên thị trường, HTX sẽ sản xuất và chế biến ra các mặt hàng khác từ gạo “Cái quạt mo” như: bánh tráng, bột…với tiêu chí hàng đầu là sản xuất sạch, an toàn, đáp ứng được nhu cầu sử dụng sản phẩm sạch của người tiêu dùng hiện nay”  anh Trần Hữu Tịnh chia sẻ.

Lần đầu tiên tham gia sân chơi OCOP, gạo “Cái quạt mo” một bước được công nhận là sản phẩm đạt chuẩn OCOP 4 sao tỉnh Quảng Nam năm 2020.  Thương hiệu gạo “Cái quạt mo” đang dần khẳng định trên thị trường chính là thành quả xứng đáng cho những nỗ lực, tư duy sáng tạo của HTX nông nghiệp thanh niên Thăng Bình. Đây là tiền để xây dựng những thương hiệu mới liên quan đến câu chuyện Thằng Bờm như Nông trại Bờm và nhiều dự án khác mà anh Trần Hữu Tịnh đang ấp ủ.

VĂN TOÀN