“Chợ quê” là một trong những hoạt động trong khuôn khổ Lễ hội Bà Chợ Được ở xã Bình Triều, huyện Thăng Bình và được tổ chức vào những ngày đầu  tháng Giêng. Tại đây, người dân và du khách được thưởng thức các món ăn dân dã như bánh đúc, bánh xèo, bánh bèo, mỳ Quảng… và tham gia các trò chơi dân gian như đập nồi đất, bịt mắt bắt dê hay hô lô tô, bài chòi.

 

Gian hàng ẩm thực truyên thống tại “Chợ quê”

Thay vì diễn ra ban ngày, năm nay ngày hội “Chợ quê” được tổ chức vào ban đêm. Ngày hội “Chợ quê” diễn ra từ tối 18 đến tối 20/2, với sự tham gia của trên 30 gian hàng ẩm thực và trò chơi dân gian. Tại đây, người dân và du khách được thưởng thức các món ăn dân dã như bánh đúc, bánh xèo, bánh bèo, mỳ Quảng, hủ tiếu, ốc luột, khoai luộc.., và tham gia các trò chơi dân gian như đập nồi đất, bịt mắt bắt dê, hay hô lô tô, bài chòi , chụp ảnh lưu niệm và cùng nhiều hoạt động vui chơi khác.

 Chị Nguyễn Thị Nguyên Kiều (thôn Phước Ấm, xã Bình Triều) chia sẻ, chị cùng chị em trong xóm đăng ký một gian ẩm thực bánh đúc tại “Chợ quê”. Đây là món ăn dân dã, đậm hương vị đồng quê với nguyên liệu chính là bột gạo. Món ăn này được nhiều thế hệ người Việt yêu thích.

“ Chúng tôi chuẩn bị rất lâu, sau khi làm xong bánh đúc, để bánh ngon và hấp dẫn còn phải thêm đậu phụng, hành phi rắt lên trên, một sản phẩm làm ra vừa mang tính truyền thống, lại vừa ngon, hấp dẫn”- Chị kiều nói.

 

Bánh đúc- một món ăn dân dã rất được nhiều người ưa thích

Cùng con cháu du xuân tại “Chợ quê”, bà Trần Thị Trình (xã Bình Triều) cho biết rất vui vì được hòa vào không khí tết xưa, được thưởng thức bánh đúc, khoai luộc, mỳ Quảng. “Qua ngày hội phần nào giúp con cháu thêm yêu văn hóa truyền thống của dân tộc mình” Theo bà Trình, mỳ Quảng là món ăn truyền thống, đặc trưng của người Quảng, món này xưa nay không đổi. Mỳ ở chợ quê này rất ngon. Tôi dẫn con cháu đến đây ăn để biết thêm về văn hóa ẩm thực xưa.

 

Bánh bèo được trưng bày rất đẹp mắt

Những gian hàng ẩm thực vẫn là sự lựa chọn của rất nhều người. Mì Quảng, bánh đúc, bánh bèo là những món ăn đậm vị đồng quê với nguyên liệu chính là bột gạo. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được mùi thơm của gạo, vị béo bùi của đậu phộng, mặn mà vừa vặn của thịt, giòn tan của hành phi và cuối cùng là vị hơi đặc trưng của nước mắm. Tất cả những hương vị đó tạo nên món ăn được nhiều thế hệ người Việt yêu thích.

 

Thưởng thức mì Quảng tại “Chợ quê”

Ông Nguyễn Tấn Cảnh - Phó Chủ tịch UBND xã Bình Triều cho biết, ngày hội “Chợ quê” ngoài mục đích bảo tồn văn hóa truyền thống còn là dịp quảng bá phát triển du lịch địa phương. Trong ba ngày, mọi người đến đây vui xuân, ngoài thưởng thức các món ăn truyền thống, chơi các trò chơi dân gian, thì còn được xem đua thuyền trên sông Trường Giang và các hoạt động văn nghệ, thể thao khác.

            Chợ quê” là một trong những hoạt động trong khuôn khổ Lễ hội Bà Chợ Được và thường được tổ chức vào những ngày đầu tháng Giêng. Đây là nét văn hóa đặc sắc cần lưu giữ. Lễ hội này được tổ chức thường lệ hằng năm là dịp để địa phương tiếp tục bảo tồn, lưu giữ và phát huy các giá trị văn hóa truyền thống tốt đẹp của dân tộc; cầu mong một năm mới mưa thuận gió hòa, mua may bán đắt, vạn sự bình an và may mắn.

ĐÌNH HIỆP